おしゃれな鍋おすすめ8選【IH対応や時短鍋、二人用など】

調理の目的によって使用する鍋の種類は変わってきます。持ち手の付いた「片手鍋」や冒頭に紹介した「バイカラー 軽量 クッキングポット 24cm ベージュ」のような「両手鍋」が一般的なものになります。

短時間で料理ができる「圧力鍋」や余熱で食材に火を通す保温調理ができる「保温調理鍋」など利便性に優れた鍋もあります。また「天ぷら鍋」や「中華鍋」など使用用途に特化した「鍋」も有名です。

最初に紹介するのはホーロー鍋です。鉄やアルミなどの金属性の鍋に、ガラスを焼き付けてコーティングしたものになります。熱が逃げにくく、酸やアルカリに強いため錆びにくいのが特徴です。

ロータイプは、高さが約30センチ〜約50センチのテレビ台です。こちらのタイプの寸法は、幅が150cmほどで一般的なテレビの長さに合わせたバランスが取れたタイプとなっています。テレビの下に収納があるのが大きな特徴で、実用性も抜群です。

次にアルミ鍋を紹介します。アルミは軽い素材なので持ち運びが楽なのが特徴です。熱伝導率が高く、時短料理に向いており、料理全般に使える優れものです。

次にステンレス鍋を紹介します。ステンレス鍋は丈夫かつ錆びにくい素材のため長持ちします。アルミ鍋とは対照的に熱伝導率が低く、保温性や保冷性に優れているのが特徴です。

次に鉄鍋を紹介します。高温に耐えられる素材なので、炒め物や焼き料理、揚げ物など油を使用する料理にピッタリです。重いのは難点ですが、物持ちがよく、正しく使用すれば一生モノとなります。

次に紹介するのが銅鍋です。最も熱伝導率が高いのが特徴です。熱が均等に伝わるので温度にムラが生じにくい事や、弱火でさっと仕上げたい料理にも向いているなど使い勝手が良く、多くのプロの料理人も愛用する素材となります。

最後に紹介するのはポリプロピレンです。こちらは一般的な鍋とはことなり、火での調理はできません。レンジ専用で簡易的に調理をしたい方におすすめの素材となります。

冒頭に紹介した「バイカラークッキングポット」を例に紹介します。

最もコンパクトなサイズの14cmタイプが1人用とされています。1人であれば、鍋からそのまま食事をすることができるので、食器を出す二度手間を避けることができます。

18cmタイプが2～3人で使用することが推奨されています。カップルが2人で鍋を楽しむのに最適なサイズです。

24cmタイプが4～6人と大勢で鍋を囲むのに最適なサイズです。ご家族や友人を集めたホームパーティーなどで活躍します。

これまで紹介してきたポイントを踏まえて鍋を選んでみてはいかがでしょうか。素材一つ変わるだけでも調理の時間や作りやすい料理、使いやすさが変わってきます。

Francfrancではアルミ素材の鍋を多く取り扱っています。アルミ素材は先述した通り軽いのが特徴で、女性でも安心して使用することができます。このようにどの”特徴”を最優先にするかによって、選ぶ鍋は変わってきます。使用する人が何を優先するのか、というのを整理してから鍋選びをすることをおすすめします。